5 . سير مؤثر در كاهش فشارخون سير به‌عنوان داروى مؤثر براى كاهش فشارخون شهرت تاريخى دارد . در چين طى قرن‌ها از سير براى اين هدف استفاده مىشده است . و دولت ژاپن بطور رسمى سير را به عنوان يك داروى ضد فشار خون مىشناسد . در تحقيقات متعددى كه توسط محققان انگليسى انجام و در مجله‌ى انگليسى Lencet منتشر شده و تحقيقات كلينيكى زيادى كه در روسيه و بلغارستان انجام گرفته نشان داده شده است كه سير براى كاهش فشار خون مؤثر است در يك تحقيق كه توسط آكادمى علوم بلغارستان انجام و منتشر شده است نشان داده شده كه مصرف سير ممكن است 30 - 20 درجه فشارخون سيستوليك « 1 » را در انسان پايين بياورد و فشارخون دياستوليك « 2 » را 20 - 10 درجه ممكن است كاهش دهد . 6 . سير به‌عنوان داروى حامى ريه بررسىهاى متعددى در امريكا نشان داده است كه سير به‌عنوان داروى نرم كردن سينه و ضد التهاب ريه در موارد سرماخوردگى و برونشيت‌هاى مزمن مؤثر است . دانشمندان لهستانى نيز در تحقيقاتى نشان مىدهند كه عصاره‌ى سير براى درمان ناراحتى بچه‌ها كه از برونشيت مزمن و آسم برونشيتى رنج مىبرند بسيار كمك مىكند . جايگاه سير در سبد رژيم غذايى اشخاصى كه آمادگى دارند از سير در رژيم غذايى خود استفاده كنند ، قطعا مايلند بدانند كه چقدر و چطور بايد مصرف كنند . در اين مورد خوشبختانه بررسىهاى علمى انجام شده است . اولا چه مقدار سير كافى است خورده شود كه آثار شفابخش آن در بدن منعكس گردد ، تحقيقات نشان مىدهد اگر در هر روز 2 - 1 پر سير خام ( منظور از پر يكى از چند پرى

--> ( 1 ) . Systolic درجه‌ى بالاى فشارخون در موقع گرفتن فشار . ( 2 ) . diastolic درجه پايين فشارخون در موقع گرفتن فشار .